数智赋能 成就未来酒店职业经理人
——酒店管理与数字化运营专业介绍
一、培养目标
培养思想政治坚定，德智体美劳全面发展，适应酒店行业数字化转型和精品民宿等文旅企业发展，具有一定的科学文化水平、良好的职业道德、工匠精神、创新创业意识，掌握大住宿业及现代服务业新业态运营管理与服务所需的基本知识、技能、数字化运营思维和跨文化交流能力，能够胜任一线对客服务及数字化运营与管理工作，具备未来职业发展潜能的高品德、高素质复合型技术技能人才。
专业开设前厅服务与数字化运营、酒店数字化营销、酒水品鉴与侍酒服务、酒店收益管理、民宿数字化运营与管理、民宿管家服务、民宿活动组织与策划、酒店人力资源管理等专业核心课程。
《前厅服务与数字化运营》现场教学
《餐饮服务与数字化运营》现场教学
《酒水品鉴与侍酒服务》现场教学
《旅游视觉传播与摄影》校园实践
《酒店收益管理》企业项目实训
酒店服务技能课程实训
育英·万豪智慧酒店产业学院校企共建课程实训
《智慧旅游概况》课程调研实训
前厅运营管理考证
实训室授课
三、特色与优势
浙江省教育考试院对2023届毕业生满意度调查显示，毕业生对专业教育有效性、专业课堂教学总体质量、实践教学效果评价以及用人单位对本专业毕业生综合素质评价、专业业务能力满意度、合作沟通能力满意度等指标均超过全省高职院校平均。
1.校企协同· 数智赋能育英才
专业深化校企协同育人机制，与万豪国际集团共建智慧酒店产业学院，联合洲际酒店集团设立“育英•洲际英才培养研习中心”，并与浙江宾馆合作打造“酒店数字化运营教学基地”，依托校企深度合作平台，构建数智融合型“双师”教学团队。现有专兼职教师中，持有品酒师（WSET三级）、茶艺一级技师、食品安全管理师、人力资源管理师等职业证书及首旅集团、华住会等酒店数字运营认证共20余项。专业联合杭州洲际酒店、杭州JW万豪酒店、黄龙饭店、西湖国宾馆、浙江西子宾馆等20余家行业标杆企业共建实训基地，构建“校企融通-实训共享-就业直通”三维闭环培养体系，将企业真实项目融入教学全流程，实现课程内容与岗位标准精准对接，开展中国特色学徒定向培养，共育复合型技术技能人才。
育英-万豪智慧酒店产业学院揭牌
学校与杭州之江饭店有限公司签订校企战略合作企业
洲际英才研习中心开班
与浙江宾馆共建酒店数字化运营教学基地
酒店高管进校园 企业导师面对面
师资证书
校企合作实训项目课程
洲际英才研习中心学生活动
学生赴安吉大余村调研民宿产业发展
浙江西子宾馆订单班
全国高校商业精英挑战赛（酒店实践赛道）一等奖
浙江省第二届大学生助力旅游业“微改造、精提升”创意策划大赛二等奖
2024一带一路暨金砖国家技能发展与技术创新大赛—首届酒店数字化运营与营销赛项获奖
学生获浙江省中高职一体化技能大赛（酒店服务）赛项获奖
浙江省职业经理人大赛铜奖
浙江省技能大赛获奖
3.实战砺能·社会服务塑担当
学生参加19届亚运会代表团会议接待
学生服务19届亚运会
学生服务亚运会欢迎国宴
学生服务省党代会主席团会议
学生服务全球数字贸易博览会
学生服务全球数字贸易博览会
学生服务杭商大会
学生参加乡村振兴志愿服务
四、毕业去向
五、升学途径
（2025年3月）
