进入初夏，肠道传染病病原体生长繁殖开始活跃，正是感染性腹泻和食物中毒的好发季节。让我们再次认识一下这两种疾病，注意预防，安然度夏。   
    一、感染性腹泻病
 感染性腹泻广义是指各种病原体引起的以腹泻为主要临床特征的一组肠道传染病；每日腹泻3次或以上，且粪便性状异常，稀便、水样便、黏液便、脓血便或血便等，是《中环人民共和国传染病防治法》中规定的丙类传染病。目前引起感染性腹泻的病原体主要有三大类：细菌、病毒、寄生虫，在我国，主要以细菌和病毒为主。
    1、感染性腹泻的传播
 感染性腹泻主要通过粪----口途径传播，即通常经水、食物、接触和苍蝇等媒介传播。受到传染源污染的水使用水冲洗的生冷食品如瓜果、海产品、蔬菜等受到污染。经接触传播通常引起感染性腹泻散发，被污染的手是传播的重要因素，尤其是卫生习惯较差的儿童。
    2、感染性腹泻的主要症状
 感染性腹泻的主要症状为腹泻，严重者可出现脱水等症状。每日大便次数超过3次，可为稀便或水样便，可伴有恶心、呕吐、腹痛、发热、食欲不振及全身不适。病情严重者，常并发脱水、酸中毒、电解质紊乱、休克等。
    3、感染性腹泻的治疗
 感染性腹泻的治疗主要为预防脱水、治疗脱水和对症治疗，不必禁食，补液以口服为主。.鼓励进食营养丰富、易消化食物，并加些蔬菜、水果等。对于吃母乳的婴儿除继续母乳喂养外，可以添加辅助流质饮食，流质饮食中可适量加盐。一般不建议使用止泻药和止吐药。能口服者尽量使用口服补液盐补液，不能口服者或腹泻导致严重脱水者，应尽快到医院接受静脉输液。
    4、积极预防感染性腹泻
    ①预防感染性腹泻的关键是把住病从口入关，搞好环境卫生、食品卫生和个人卫生。
    ②搞好环境卫生：管理好水源、粪便、消灭苍蝇。
    ③搞好食品卫生：生吃蔬菜瓜果要洗干净，不喝生水、不吃腐烂不洁的食物。食物要煮熟煮透，剩菜剩饭要加热后食用，生熟食品要分开，进食包装、罐头等食品前应注意保质期，不吃过期食物。
    ④搞好个人卫生：饭前便后要洗手。婴幼儿玩具应定期清洗、消毒，避免病菌污染玩具而感染。
  
    二、食物中毒
 食物中毒是指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性（不属于传染病）的急性、亚急性疾病。临床多表现为腹胀腹痛、恶心呕吐、腹泻、头晕头痛。
    1、食物中毒的特征
    ①潜伏期短，发病迅速。（急性突发性疾病）
    ②有共同的饮食史。（多数人同时发病）
    ③症状相似。
    ④无传染性。
    2、哪些食物处理不当会引起食物中毒
 鲜豆浆煮不充分易中毒；帶芽的土豆切除不干净易中毒；半生不熟的涮羊肉容易感染上旋毛虫病或引起食物中毒；新鲜四季豆在烹饪时，如未烧熟煮透，极易发生食物中毒；鲜黄花菜中含有有害物质秋水仙碱，炒食鲜黄花菜易导致中毒；霉变的花生，富含黄曲霉素，极易致癌；烹制扁豆时，如果急火快炒，易食物中毒；西红柿含有大量的龙葵素，大量食用会出现头晕、流涎、恶心、呕吐等中毒症状。
    3、食物中毒的原因
    ①致病菌的污染。食物的加工，运输，销售，储存等环节受致病菌生物污染。
    ②有毒物质的混入。如医药，化肥，有毒重金属，农药或鼠药等。
    ③食品本身含毒。如毒蘑菇。
    ④食物本身含毒且加工不当。如四季豆未煮熟。
    ⑤食物储存不当产生的毒素。如土豆发芽产生毒素，发霉甘蔗。
    4、食物中毒后的措施
    ①停止食用可疑食品。
    ②催吐。食物在吃下去一或两个小时之内，开水加盐冷却后一次喝下催吐，或用手指压迫喉咙，引起呕吐，尽可能将胃里的食物吐出。
    ③洗胃。催吐效果不好者，立即洗胃。
    ④导泻。吃下去的食物时间超过两个小时，精神尚好，可服用泻药，促使食物尽快排出体外。
    ⑤用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
    ⑥拨打电话120，及时向当地卫生防疫部门报告。
    5、应如何预防食物中毒
    ①注意挑选和鉴别食物，不要购买和食用有毒食物，如毒蘑菇、发芽土豆等。
    ②烹饪食物要彻底加热弄熟。做好的熟食要立即食用；储存熟食的温度要低于7°C；经储存的熟食，食用前要彻底加热。
    ③避免生熟食接触，不能用切生食材的刀具、菜板切熟食品，生熟食品分开存放。
    ④饭前便后要洗手。
    ⑤避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。
    ⑥到饭店就餐要选择食品卫生许可证的餐饮单位，不在无证排档就餐。
    ⑦不买无商标或无出产日期、无生产单位、无保质期等标签的罐头食品和其他包装食品。
    ⑧按照低温冷藏的要求储存食物，控制微生物的繁殖。
    ⑨瓜果生疏生吃时要洗净、消毒。
    ⑩肉类食物要煮熟，防止外熟内生。
 
究竟是什么病？发病原因是什么？一旦发病建议尽快到正规医院就诊，以便查明原因后能够及时有针对地治疗，以免延误最佳治疗时机，给生活和工作带来更大影响。    
 
                                            医疗保健中心