肠道，是人类摄入饮食的通道，如果摄入被病原体污染的食物，病原体在肠道繁殖并破坏肠粘膜组织，引起肠道损害和功能紊乱，出现以腹痛、腹泻为主症的各种疾病，统称为肠道传染病。5月至9月，气温高、湿度大，病原体繁殖旺盛，易在剩饭剩菜和污染的物品上快速繁衍生长而污染食物，加上暑热季节人体消耗大，饮食又喜冷恶热，抵抗力相对较弱，是肠道传染病的高发季节。因此，这个季节特别要注意养成良好的饮食卫生习惯，把好病从口入关，杜绝肠道传染病。
一、肠道传染病的传播途径
肠道传染病的致病病原体种类很多，主要为细菌、病毒和寄生虫，可以通过以下途径进行传播：
1、水源传播：病人或病原携带者的粪便、呕吐物进入水源，或在水中洗涤被病原体污染的衣物器具等，都可能使水受到污染，被污染的水经口进入健康人体就会引起感染。水源受到污染后引起的肠道传染病，可能会呈现暴发流行，危害严重。
2、食物传播：食物生产、加工、运输、贮存、销售的任一过程，都存在被病原体污染的可能。果蔬施用粪肥、脏手的接触、存放的容器、进餐的用具以及被昆虫污染，都可能通过食物引起传播。
3、接触传播：通过与被感染者握手，使用或接触被污染的衣物、器具、钱币等，都有可能造成病原体的传播。
4、昆虫传播：苍蝇、蟑螂等昆虫，都可能沾染或被寄生病原体，所到之处就可能被污染引起传播，尤其在这些昆虫活跃的夏天，昆虫传播是造成肠道传染病扩散的重要原因。
二、常见的肠道传染病
肠道传染病常见症状以腹痛、腹泻、恶心、呕吐为主，有的伴有发热、头痛、肢体疼痛或全身中毒症状，若治疗不及时，可引起严重的并发症甚至死亡。成人常见的肠道传染病如：
1、细菌性痢疾：夏秋季多见，由痢疾杆菌引起，主要病变为结肠化脓性炎症。以腹痛、腹泻、里急后重、脓血便以及全身中毒症状为主要临床表现，重者可见惊厥、昏迷、休克。
2、感染性腹泻：俗称急性胃肠炎，系指各种病原体感染而引起的腹泻，病原体包括细菌、病毒、寄生虫和真菌等。主要病变为毒素和（或）病原体直接侵犯胃肠道黏膜而致病。临床可有腹痛、腹泻，并可有发热、恶心、呕吐等症状，最后确诊须依赖病原学检查。
3、细菌性食物中毒：是进食被细菌及其毒素污染的食物，引起急性中毒性胃肠炎和其他中毒症状，夏秋季多发。易集体发病，可暴发。以呕吐、腹痛、腹泻为主要表现，严重者可见失水和中毒症。
4、霍乱：是由霍乱弧菌引起的烈性肠道传染病，发病急、传播快、危害大。多见于夏、秋季。临床以吐泻大量米汤样排泄物为特征，可伴严重失水、肌肉痉挛、尿闭等，出现休克、尿毒症等重症，甚至死亡。
5、伤寒：由伤寒杆菌引起，开始感觉疲倦、无力，食欲减退，腹胀、腹泻或便秘等，继而高热，相对缓脉，发病第二周，会出现一些淡红色皮疹，脾脏肿大，重者出现神志不清、烦躁不安等症，部分病例可发生肠出血或肠穿孔。
6、肝炎：由肝炎病毒引进，初起感觉乏力、厌食、厌油，常有恶心、腹泻，右上腹痛，有的可见发热，黄疸型肝炎可见眼球发黄、小便黄赤皮肤黄染，大便灰白等。
三、怎样预防肠道传染病
肠道传染病主要经“口”感染，因此，把住病从口入关，吃熟食、喝开水、勤洗手，是预防肠道传染病的关键：
1、讲究个人卫生，尤其是手卫生，养成饭前便后洗手的习惯，吃零食前也要记得洗手。要常剪指甲。
2、不喝生水，尽量少吃冷饮，更不要一次吃太多。
3、经常对餐具进行消毒，保持干燥存放。
4、采购食品严格把好质量关，要选择新鲜食品，不食用过期、变质的食品；加工、储存食品时要生熟分开；生吃的瓜果蔬菜要用流水洗净。此外，冰箱不是保险箱，吃剩的食物即使放在冰箱内，时间也不能过长，取出食用前应充分加热。
5、尽量少去大排挡就餐和购买无证经营的盒饭，尽量少吃或不吃凉拌菜；不要自办大型聚餐活动。
6、积极加强环境整治，加强对粪便、垃圾和污水的管理，开展除四害运动，消灭苍蝇、蟑螂，清洁环境，防止病原体污染食物和餐具。
7、如果您身边有朋友或家人出现腹泻，在照顾的同时一定要注意自我保护，特别注意仔细洗手。
四、肠道传染病的个人防护
患了肠道传染病最常见的症状就是腹泻，频繁腹泻使人体严重失水，一旦失水过多，就会脱水，后果严重。不同的病原微生物引起的肠道传染病有不同的治疗措施，个人不容易判断。所以应到医院的肠道门诊去就诊和治疗。如果不能到医院就诊，要遵循下述治疗方法：
1、补充腹泻和呕吐丢失的体液：腹泻和呕吐不仅丢失了体内的水份，也丢失了体内的盐份、糖份等，所以最好购买“口服补液盐”并按说明服用。
2、抗生素：自己滥用抗生素不仅会导致病原微生物对药物产生抗药性，而且会杀灭肠道内的正常菌群，甚至适得其反，加重病情。但如果实在不能及时就医，可根据药店营业员的介绍，适当选用相对安全的黄连素、氟哌酸等，并严格按照药品说明书的说明服药。
3、一定不要禁食或禁水：有人为了减少腹泻量而不吃饭、不喝水，殊不知禁食禁水使本就虚弱的身体得不到营养和水份补充，也没有足够的营养去修复受损的肠道，不利于疾病恢复。所以一定不要禁食禁水。
4、注意灭菌：细菌和病毒在干燥的环境下都不易生存，阳光照射有非常好的灭菌作用，擦手毛巾等日常用品经常清洗、阳光下裸晒并保持干燥，能有效遏制病原体生长；同理，病人被褥服装等用品，阳光下裸晒，可以有效杀灭病原体。
医疗保健中心
