创建职工职业技能展示和检验平台
我院承办开发区首届食品检验工技能大赛
食品安全一直是社会关注的焦点,为了提升检验工技能水平,保证食品安全生产,12月22日,杭州经济技术开发区首届企业职工食品检验工技能大赛在我院举行。大赛由开发区总工会、人事劳动社会保障局共同主办。
杭州顶园食品、丘比食品、荐量生物、澳亚生物、拜耳作物科学、惠松制药、等开发区15家食品、生物、制药、检测等企业43名选手中展开激烈竞赛。
竞赛活动以理论知识考试和现场操作考核相结合的形式进行,其中理论知识考试占30%,现场操作考核占70%。
我院信息系教师吴清盛担任竞赛总裁判,他介绍,现场操作部分主要考察食品检验工的基本操作技能,其中包括硫酸铵中含氮量的测定(甲醛法)和紫外定量测定苯甲酸含量。
参赛选手郑家遥,半年前毕业于江南大学食品科学专业,现为浙江惠松制药有限公司食品研发员。“实操部分的紫外定量测定苯甲酸含量与生活比较紧密的就是防腐剂中的苯甲酸含量测定,一般防腐剂中有苯甲酸含量,这也是食品检验工经常操作的一项。”郑家遥介绍, “比赛之前做了一些准备,但还是没发挥好,期待明年继续参加” 。
除了企业食品检验工参加比赛,我院食品专业学生也在比赛现场担任志愿者或者观摩。林德是食品专业大二学生,一早就和同学一起来到比赛现场观看。“毕业以后想从事食品检验工作,所以特地来看看,希望能和学长们学点技能。”林德说,“有机会看看企业能手实际操作挺好的,因为练就纯熟的实践操作技能,对于今后的职业生涯非常重要。”
开发区总工会副主席郭正良致辞,他说,进一步推动开发区产业转型升级、增强经济社会发展后劲,实现市委市政府提出的“打造东方品质之城、建设幸福和谐杭州”的战略目标,对全区职工队伍整体技能素质的提升提出了更高要求,同时,也为职业技能大赛指明了新的发展方向,提供了更加广阔的舞台。
学院副院长王锡耀说,开发区举办职工职业技能大赛,既是职工技能水平的一次展示,也是对职工技能水平的一次检验。技能大赛是全区广大职工的一个交流学习和展示技艺的平台,它绝不是技能学习的终点。面对激烈的专业职业市场竞争,不但要培养良好的职业素质,也要练就高超的职业操作技能。
大赛设个人奖和优秀组织奖。一等奖选手获得奖金和高级食品检验工证书,二、三等奖选手获得奖金和中级食品检验工证书。
(刘飞燕 翁方婷 崔海辉)