20级酒店专业学生岗位认知实训总结汇报

20级全体酒店专业的学生通过为期一周的新生岗位认知实训，参观高星级酒店、主题讨论、参与职业规划等环节考察行业，所有同学对本专业都有了一个整体的了解，对本专业从事的行业特征有初步的认识，为接下去三年的专业知识学习打好基础。每个班级分为三个课题组，酒店发展继承与趋势课题组、酒店部门、岗位与职级课题组、酒店职业发展路线图课题组，分别对酒店业的发展、酒店部门和岗位的设置、职业晋升路线做调研。同学们通过调研对酒店组织机构、酒店服务要素、酒店部门职责、酒店职业人素质（知识、技能、品质）都有了一个初步的了解和认知。

这一周的实训中大多数同学都做到了遵守实训时间，服从指导老师及酒店工作人员的统一安排和指挥，注意个人的仪容、仪表、仪态，注意文明礼仪、参观、讨论或汇报时将手机静音，认真观察，及时总结，带好本子和笔，认真做好记录、按时完成实训任务书。每一组都做出了展板成果并进行了PPT展示和讲解，出色完成实训课程所规定的全部实训任务，表现突出，各小组的实训总结内容丰富，观点清晰，结构合理，体会深刻。