专业介绍

您的位置:智慧旅游学院 > 教学科研 >

教学科研

杭州洲际酒店暑期挂职锻炼总结

上传时间:2019-09-25 10:01:33 浏览次数:

                       杭州洲际酒店暑期挂职锻炼总结

 
    为熟悉行业,融入行业,提升自我教学实践能力,更好地促进《酒店情景英语》课程教学,本人于暑期到杭州洲际酒店进行了为期一个月的挂职锻炼。此次挂职锻炼的主要任务就是了解洲际酒店及其所属酒店集团企业文化,经营理念;调研洲际酒店餐饮部和客房部的运营情况;调研洲际酒店餐饮和客房部门各岗位职责,工作流程,工作规范;调研餐饮和客房部门各岗位英语水平要求;收集,梳理两部门各岗位的外宾服务案例情景及英语表达,把这些素材以及洲际酒店培养人才,打造团队的管理思维及方法融入到今后《酒店情景英语》等课程的教学中,培养符合高端酒店的高素质精英语的酒店职业人。
    通过暑期挂职锻炼,本人顺利完成了学院布置的任务,对酒店行业有了进一步认识,同时收集了第一手酒店餐饮和客房两个部门服务案例素材,并进一步提高了自己的英语语言在酒店行业的应用能力,同时也提升了自己的酒店专业素养和实践能力,并将酒店所学运用到今后的课程教学中。
 
                                   经管分院 葛秀华
                                    2019.09.24
 

教学科研