为了不断提升浙江省大学生科技创新工作整体水平，省科学技术厅、共青团团省委联合组织我省大学生科技创新活动计划（新苗人才计划）项目申报活动。

　　2016年1月，正在浙江两岸食品连锁有限公司顶岗实习的13食品班学生朱城杰、魏晓玲合作申报了1项2016年浙江省大学生科技创新活动计划（新苗人才计划）项目《面向中小型肉类加工企业的原料肉新鲜度检测方法的构建》。该项目是由我院食品教研室周纪东老师和学生实习所在单位黄伟高级工程师联合指导下申报。

　　2016年5月，该项目获批立项。目前，该项目已完成测定方法的构建，下一步工作还需进一步优化测定方法的各项条件及参数和提高方法的准确度和灵敏度等。此外，该方法尚需扩大至更大范围内的相关企业开展实际应用试验与经济效益评估，考察该方法的实用性能与经济价值。通过开展和完成这种科技创新项目，促使学生在顶岗实习中真正地融入到企业岗位并快速提升其在岗位上的职业核心能力和职业拓展能力。（周纪东）