纳德酒店会议接待课程教学和实训圆满结束
上传时间：2016-04-13 13:38:14 浏览次数：
纳德酒店会议接待课程教学和实训圆满结束 2016年4月8日早上8:30，纳德订单班的全体同学以及其他非订单班的同学穿上职业装出发去纳德自由酒店学习。此次课程是专业《宴会与会议接待》课程与纳德订单课程的首次融合，主要是让我们讲解了酒店餐饮部会议组接待和服务的相关内容，由杭州纳德自由酒店宴会经理余欢先生主讲。 首先，余经理给我们介绍了餐饮部会议组在酒店经营中的地位。会议是酒店市场营销的重要内容，会议组的接待质量直接影响酒店的声誉和经济效益。余经理的介绍让我们大家都对餐饮部会议组都有了一个深层次的了解。 其次，余经理带领我们了解了纳德自由酒店的会议室，详细的介绍了酒店的每个会议室的尺寸大小，并介绍了餐饮部会议接待的管理要点。 再次，余经理给我们讲解了会议厅桌台布置，亲自示范会议桌的摆台，让同学们更加的了解了如何去做好会议桌摆台的要点和标准。 最后，纳德自由酒店的工作人员带我们参观了酒店的餐厅、会议厅和客房。 此次课程，学院教务处领导和老师在徐芳老师的带领下也与我们一起到酒店，参与现场教学，了解校企合作课程实训的教学过程和效果。中午11时30分，纳德自由酒店的会议接待课程学习圆满结束，我们不仅学到了会议接待的知识和技能，而且这次课程学习也为我们接下来选择酒店实习岗位明确了方向。 酒店教研室