4月24日上午与下午，食品营养与检测教研室在学院产学合作处的领导与组织下，在我院基础化学实验室中对来自杭州味全食品有限公司和美町宝植物科技（中国）有限公司的共计23名职工开展了食品检验工（初级、高级）考证培训。食品教研室教师将此次考证活动作为专项工作任务，根据前期培训中所出现的各种问题，老师们做了充分的实验准备工作，制定了详细的培训筹备计划。本次培训内容包括理论学习和操作技能学习两部分，后者培训内容包括“碳酸钠溶液的标定”、“白酒酒精度的测定”（高级）和“盐酸溶液的配制”、“食醋中醋酸含量的测定”（初级）的实验操作。培训期间，培训教师不论职工是否曾有实验操作经历，均能认真指导每一位职工规范操作，耐心讲解操作重点与难点，及时纠正操作中的错误。职工们也耐心认真地完成培训中各项操作，中规中矩，纪律井然。按照培训考证的日程安排，职工们将于5月8日在我院开展初级和高级食品检验工职业技能鉴定。（周纪东）