酒店专业教师为浙江省未成年犯管教所开展餐厅、客房服务员职业技能培训
上传时间：2015-09-16 13:39:43 浏览次数：
酒店专业教师为浙江省未成年犯管教所开展餐厅、客房服务员职业技能培训 在学院产学合作处的组织下，酒店管理教研室承担了暑假期间浙江省未成年犯管教所客房服务员（初级）、餐厅服务员（初级）两个工种的职业技能培训和鉴定工作。酒店教研室全体老师先后完成了未管所近300人次的餐厅服务员（初级）职业技能培训及技能鉴定工作及200多人次的客房服务员（初级）职业技能培训及鉴定工作。餐厅服务员（初级）、客房服务员（初级）培训包括了理论和实操两个部分。但是由于未管所实训条件所限，在技能操作方面主要侧重于训练餐巾折叠、端托服务、摆台服务三个方面，在客房服务技能方面主要侧重于铺床培训。未管所的学员学习积极性较高，学习纪律有序，大部分学员的领悟和动手能力较好。在学习的过程中，有好些学员对酒店业产生了较浓的兴趣，纷纷向老师们咨询了酒店业的就业情况、工资待遇情况等。希望暑假的培训和鉴定不仅能够让对这些特殊人群掌握一门技能、拿到一本证书，还能为他们开启一个新的人生。 酒店管理教研室