按照“职业人”培养方案安排，第13周中，食品营养与检测教研室、环境监测与评价教研室在学院实训中心的领导与组织下，在我院基础化学实验室、微生物学实验室中对13食品班、13环测班90余位学生开展了食品检验工（中级）、化学分析工（中级）考证培训。2个班分为5个批次，每个批次安排2次培训活动，因此，培训工作量非常巨大。食品、环测教研室所有教师将此次培训活动作为专项工作任务，老师们前期做了充分的实验准备工作，制定了详细的培训计划。本次培训内容为“NaOH标定与苹果醋总酸度测定”项目的操作培训。培训期间，指导教师都非常认真地准备授课内容，细心耐心地开展培训教学，对学员的操作技能进行了强化练习与专项操练，学员们也虚心好学，主动提问，师生互动充分。培训结束后，学员们均能较好地掌握了本次培训中的技能操作，培训效果显著。

周纪东