饼干，在我们的生活中是多么微不足道。从散乱的面粉变成香味扑鼻的饼干，这是一个怎么样的过程呢？带着同学们的疑问，食品环测教研室教师茅小燕、罗妮娜、陈帅、谭盈盈、李文辰、杨静静在食品环测实验室与12食品班同学们一起制作饼干，并于2013年12月31日11:00-13:00在教学楼一楼大厅东侧向全校师生展示食品专业学生亲手设计、制作的各式饼干。

　　同学们一致认为做饼干其实是很简单的事情，那么平时在超市看到的饼干吃起来很香做起来会难吗？做饼干实际上是比较复杂的。12食品班的同学们来到实验室首先映入眼球的是慢慢一桌的东西，有黄油、低筋面粉、玉米淀粉、熟鸡蛋、白棉糖，以及打蛋器、烤箱等众多工具。同学们看到这么东西都很惊讶，甚至有些人都不想动手了，但想到制作好的饼干是给全校师生品尝，又不忍离去，纷纷开始动起手来了。同学们井井有条的按照黑板上的步骤一步步的来，生怕忘记了。

 　　煮蛋的煮蛋，揉面的揉面，同学们都忙活着自己手头上的工作，一边做着一边喊着：“鸡蛋煮好了没有，我要用。”“那个烤箱预热好了吗？”“不是这样做的。”伴着各种欢声笑语、空气中也弥漫着阵阵诱人的香味，一盘盘烤好的DIY饼干伴着一声声哇，哇，哇的叫声，出炉啦！

　　眼看着时间越来越接近11点了，还有许多面团还未成型，许多成型的饼干还未送进烤箱。同学们索性就把烤箱直接搬到教学楼一楼大厅，现场烤！

　　教学楼一楼大厅已经摆满了许多桌子，按照饼干的不同形状、不同味道分成五大篮。碰巧遇上了老师去吃饭，同学们下课的时间，许多老师和同学们被这香味吸引了过来，各种各样的DIY饼干展现在他们眼前，瞬间穿着白大褂，戴着口罩和手套的12食品班的同学们被埋没在慢慢人海中。大家一个劲的在问“能吃吗？能吃吗？”“可以拿一块吃吃看吗？”12食品班的同学们热情的拿着饼干分给大家品尝。吃过饼干的人都在说着：“好吃好吃真好吃。”看着这些饼干他们不相信是食品班的学生做的，一直在问，哪里买的。食品班的同学笑着说：“这是我们自己做的，不添加任何防腐剂，绝对的纯天然原料、真正的手工工艺。”

　　整个品尝过程，一直洋溢着欢声笑语，相信，这次的饼干制作为食品班的同学们带来了自豪感，在接下来的日子里不断激励着同学们去学习更多的专业知识和锻炼自己的动手能力。也让全校师生都品尝到不添加任何防腐剂，绝对的纯天然原料、真正的手工工艺的饼干。

杨静静