省教育厅的人才培养评估工作迫在眉睫，作为评估指标中非常重要的一个内容便是说课程。经过多轮的教研室、分院、学院层面的公开说课活动，我感觉到教师们对待说课的态度越来越重视。说课不应该是为说课而说课，也不是走过场，而是能够促使教师的教学水平和业务能力的提高。

“说课”一般处于备课与上课之间，是备课的进一步深化。虽然说课看不出教师临场发挥的教学机智，看不到学生学习知识、形成能力的实际效果，甚至有时还可能说得好但讲不好，但“凡事预则立，不预则废”。由于“说课”是有计划、有目标、有组织的活动，教师充分做好课前准备，通过教者说，听者议，集思广益，及时调整教学内容和方法。因而可以提高教学质量，有效地避免课堂的无效劳动。同时，“说课”者为了提高“说课”效果，听者为了评得高远深透，都必然重温教育理论，留心教动动态，深入钻研教材，双方都可以得到不同程度的提高。

本学期开学初，酒店教研室全体成员均按时把暑假期间布置的各自承担的主干优势课程的说课稿和说课PPT上交教研室，教研室成员间也相互对各自的说课材料进行了互评，查漏补缺，相互学习。在分院的第二轮以及第三轮说课比赛中，各位老师的说课质量明显有了很大的提高，进一步明确了说课的要素。在分院进行说课培训时，酒店专业的《餐饮服务实训》课程被列为分院示范材料。对于个人来讲，说课让我对自己所承担的课程有了更加清晰和深入的认识，在各专家和同事们的指导下，能够了解到自身课程建设的不足，这对促使我更好地组织教学以及进行课程改革研究指明了方向。

徐芳

2013年10月18日