2013年浙江省高职高专院校技能大赛暨全国职业院校技能大赛选拔赛“中餐主题宴会设计”竞赛项目将于4月27、28日在浙江商业职业技术学院举行。我院酒店管理专业首次组织学生报名参加该项目。此次比赛时间紧、任务重、要求高，对于初次参赛且缺乏相应经验的参赛者来说压力很大。为此，酒店管理专业教研室与杭州纳德大酒店积极沟通，争取到了酒店的合作。纳德大酒店表示愿意出借我院学生比赛所需的餐具。4月12日上午，酒店教研室的徐芳老师和周岚老师赶赴纳德大酒店对餐饮部的餐具进行考察，挑选了适合参赛主题的餐具，并且与纳德大酒店的综合部周觅虹经理及餐饮部徐红艳经理交流，听取了他们对宴会主题设计的建议。这是酒店管理专业与校外实训基地的首次在学生竞赛方面的合作，标志着酒店管理专业校企合作方面的新突破。

徐芳

2013年4月12日