随着改革开放，与外国人交往的日渐频繁，出国旅游的机会也很多，注意西餐礼仪就很有必要。在用西餐时，往往有不少人都是抱着紧张的心情在享用西餐，其实，你只要知晓并懂得西餐礼仪，吃西餐就可以跟吃中餐一样得心应手。

预约：吃西餐通常应该在用餐前三天预订席位，并在用餐前一天进行确认。

到达：建议比预订的时间提前15分钟到场，若遇到堵车等情况，可能会迟到，应提前10分钟向赴约者说明。在抵达后应先将外套、背包寄存。当服务员帮你脱外套时，应稍稍屈膝，再用双手将外套呈上，随后把手机、钱包等贵重物品放置在小包内带入餐厅。

入席：在进入餐厅前应先洗手，补妆、并将手机调至静音状态。随后在领位员的引导下入席。通常情况下可跟在领位员半步至一步后，如有男士同行，应女士先行。入席前，自座位的左边入席，坐下后应背部挺直，身体与桌子的距离两拳，身体后背与椅背间空位可放随身带的小包。

点餐：一般由男士点菜，因为多数情况下，男士负责埋单。男士为展现绅士风度，可询问女士有无忌口食物及食物喜好等。对于菜单有任何疑问可以问服务员，譬如，红酒的产地、酸度等。通常情况下，牛羊肉等红色肉配红酒，鱼虾海鲜配白葡萄酒。

用餐：须等同桌的所有用餐者到齐、菜都上完后，一同用餐。餐具由外至内使用，餐盘前的叉、匙都是为餐后甜品等使用，喝汤时汤匙应由内向外舀。面包应在喝完酒后享用。在法式西餐中，色拉是在吃完主食后品尝，以借蔬菜的碱性中和肉类的酸性。

留在酒杯上的口红印不宜用餐巾纸拭去：酒杯上的口红印应直接用手指的指尖抹去，再把手上的口红擦于餐巾纸上。也许有人会提出疑问？用手指擦杯口上的口红岂不是很不干净？在此需要强调的是，在入席前就应该把手洗干净。

用餐中间如果要离席，餐巾应该放在桌上吗？一般在用餐结束后，把餐巾折好后放在桌上，这完全是可以的。但在此之前，即用餐过程中，如果要离席则应当将餐巾折好后放坐位上。

服务生斟酒时，酒杯放在桌上吗？当服务生替你斟酒时，不必将酒杯端起，只需将其放在桌上即可。

喝汤时，汤匙是放在盘子上吗？一般汤匙不应放在汤碗里或是摆在桌上，而应直接搁在盘子上。

喝餐后红茶或咖啡时，只需拿起茶杯或咖啡杯，不用托碟子吗？当喝茶或咖啡时，无需将碟子一道托起，只需拿起茶杯或咖啡杯，并注意喝时不要发出声响。