为实行工学结合，加强实践教学，使学生在全真环境中了解社会，接触企事业单位生产经营实际，加强劳动观念，培养动手操作技能，提高综合素质，努力培养成合格的职业人。食品营养与检测教研室根据本专业职业人培养方案，将对07级食品专业学生在8月26日~9月30日开展集中顶岗实习。这次顶岗实习准备在余姚国泰实业有限公司和上虞三统菜业有限公司这两个校外实训基地开展。目前食品营养与检测教研室已召开学生实习动员大会，完成学生实习的报名、人员调整与分组工作，每位学生已签订《实习纪律、安全承诺书》，并完成了各带队老师的分组开会等各项准备工作。
茅小燕