自助餐引发的教学改革思考
提起自助餐, 无人不知, 无人不晓. 我也不例外, 对此情有独衷. 然而, 每次享受自助餐时, 看到熙熙攘攘的人群, 还有那些只因为来晚了一点点, 便需要在外面等候的同胞们, 我都会想: 为什么自助餐如此受到广大人民群众的欢迎呢? 为什么英语课不是这样的呢? 有了这样的想法, 我鬼使神差般的, 连续几个周末去吃自助餐. 我品着食品的味道, 也品味着我那个突发其想的问题. 终于, 我悟出了其中的一些道理.
自助餐之所以倍受欢迎, 是因为它的内容丰富多彩, 可以满足各种不同类型顾客的需求. 于是, 我把这样一个“自助餐教学改革法”带进了我的英语课堂教学活动中.
一. 学习内容自助餐:
高职学生的学习基础程度不一, 尤其对于英语来讲, 可以说学生之间的差距很大. 有人认为学生上英语课不爱听讲, 上课犯困是因为他们 不知道学习英语的重要性, 其实不然。大部分大学生都懂得英语是每一个受过高等教育的大学生所必备的基本技能之一. 之所以出现上述情况, 不是他们不想学, 是因为基础差, 课程内容有难度, 想学也学不会, 便渐渐地失去了学习的信心. 对于他们来讲，就像是让一个爱吃肉的人去吃素食自助餐, 面对再美味的素食, 他们也只好在那里发愣是一个道理---不是不想学，不想吃，是没能力学，没的吃. 针对这一现象, 我把每一节英语课授课内容都给学生设置了具有选择性的教学任务(Task)。例如: 在组织学生分组学习时, 学生可以自己调换位子, 选择自己的学习伙伴. 虽然这只是教学环节中的一个细节, 但这样一来, 学生在无意识中由原来的被动学习转变成为主动的学习动机, 拓展了学生的自主学习空间. 再如: 在理解句意时, “You’ve waited long to get to college.”学生在回答问题时可以选择: (1) 用英文解释句意; (2) 用中文解释句意; (3) 把能看懂的词的意思说出来; 这样一来, 学生根据自己的情况, 对号入座, 各取所需. 英语基础好的同学, 可以用 “It took long time to get to college”(这是在上一个单元学过的句式)来解释“You’ve waited long to get to college”. 以旧带新，学生享受到了具有挑战性的学习成就感. 而对于达不到这个要求的学生来讲, 最低限度也尝试了词语间的英中互译, 在不同程度上体会到了成就满足感.
二. 记忆方法自助餐:
大部分学生在学习英语的过程中, 都有一个较大的困难就是词汇的记忆. 我给学生推荐了几种记忆方法, 供他们根据自己的情况选择. 1. 形象记拼写. 例如: “snake”（蛇）和 “snack”（小吃），由于拼写相近，词意完全不同，有些学生会混淆，觉得记不清楚哪个是“蛇”，哪个是“小吃”。于是，我告诉他们这样记忆，”snake”的最后一个字母 “e”看上去就很像蛇，而”snack”中间的两个字母 “c”（蛋糕：cake）就像半个圆形蛋糕，所以，拼写中有 “e” 的就是蛇，有 “c” 的就是小吃. 2. 音像记拼写. 例如： “characteristic”这个单词音节很多，拼写复杂。我告诉学生，这类单词要利用读音记拼写。首先，把单词分成cha-ra-c-te-ris-tic, 要先会读, 利用读音, 一边读一边写. 这种方法适合口语较好、性格比较外向、爱说、爱读英文的同学.
三. 交流方式自助餐:
师生之间相互交流的形式是多种多样的。最常见的是有声的语言交流。然而，有的学生不善于言语的表达，但有较强的笔头表达能力，还有的善于用肢体语言、表情表现在对学习知识过程中的满足感。基于这样一个理念，我在英语课堂教学中是这样做的：当我的一个新单词出现的时候，学生不用举手发出请求回答信号，可以直接说出答案；如果不知道怎么说的，可以用动作表达。比如： “reach up”,有些同学在不能准确地用中文说出词意的时候，便使劲举起两只手，作出向上够、举的动作。
四. 课后作业自主餐:
对于高职基础英语课程来说，课程设置的时间毕竟是有限的，为了让学生更好地对所学知识、技能进行进一步的拓展、延伸和应用。课后作业是教学中一个很重要的环节。一般来讲家庭作业在英文中被称为“homework” 我们不妨把“homework”换成“performance”（“表现，表演”的意思）来考虑。学生一听“课后作业”就产生一种不情愿的情绪，其实，关于家庭作业的形式是多种多样，其意义在于让学生参与实践活动、发展学生个性、促进同伴互动，这样的理念既有助于提高学生的人际关系能力，也有助于提高学生自我管理能力等。例如: 在学完《cars(汽车)》这个单元后, 我布置了这样的课后作业: A4打印纸一张, 以 “My Dream Car(我理想中的汽车)”为题进行设计。要求：用英文描述你理想中的汽车；如觉得有困难，可以半英文半中文，不会的英文词用中文代替；如仍然觉得有困难，可以用图画代替，但用英文标出汽车部件的名称（英文部件名称可以查字典）。想象可以超出常规，尽量发挥自己的想象力。同学们对这样的作业表现的十分感兴趣，因为不同英语程度的同学，都能够针对自己的情况找到适合自己完成的作业。而且，这样的作业效果很好：有的同学写到，他理想中的汽车不用
汽油，而是靠CD中音乐或歌声来充释能量的。还有的同学写到：他理想中的汽车在不用的时候是可以折叠成很小的尺寸，小的可以随身携带，这样一来，就不用为找停车位而苦恼了。55份作业，55各不重样！写的多好啊，从他们的作业中，我可以感觉到，绝大部分同学应该是在喜悦的心情下完成这份作业的。这种形式的作业，给予学生充分的自我发挥空间以及自我提高的平台。再如：另一份作业的要求：用老师规定的5个词，有能力的写一段话，内容不限；如感觉有困难，就分别用这5个词各写一句话；最低要求，如果觉得句子也不会写，每个词抄写一行，但前提条件是：如果你是抄写词语的基础，那就是说你需要比别人多在英语上下工夫，就请这样的同学在抄写完词语的基础上，跟老师课下约时间进行一对一的补课，以便追上大部队的学习基础。类似这样的作业布置下去后，学生提交作业率基本达到了100%。
经过一段时间坚持这样做下来，我感受颇深。学习好的同学觉得学习有挑战性，体会到了大学的学习和高中的学习有着截然不同的性质和意义；学习基础差的同学呢，在不同的级别上找到了适合自己完成的学习任务、目标，在完成之余，有了满足感，提高了自我认知度，明显的提高了自信心，其最为明显的表现是上课时从不回答问题，到被动回答问题，到有时主动回答问题。这个现象，在我看来是个巨大的变化。看到学生们有了这样的变化，我思考的尽头更足了，尝试教学改革的勇气更大了。二十一世纪的今天，当代大学生需要的爱已经不仅仅局限于生活上的关怀，我想我要通过对教育教学的悉心钻研，用一种特有的方式传送给学生们一种特殊的关爱，这种关爱可以使他们在知识上充实自己，在能力上完善自我，就像著名盲聋哑作家海伦•凯勒的老师沙利文小姐说过的：“爱有点像太阳没出来以前天空中的云彩，云彩你是摸不到的，但能感觉到雨；尤其能感到那干渴的禾苗在得到雨水后的喜悦。”
